Mat,  Snillet spekulerar

Höst

Igår höll jag på att frysa ihjäl, lovade mig själv att det var sista dagen med sommarjacka. Så idag garderade jag mig med en merinoull tröja och tjockare jacka.

Istället blev det en ganska varm dag, men jag frös i alla fall inte🙈😬.

Har hackat den skördade chilin och börjat torka den i svamptorken. Hade dubbla plasthandskar denna gång, ingen höjdare att hacka chili och sedan på kvällen plocka ur linserna. Det misstaget kommer jag aldrig göra om igen🙈.

Chili redo för att torkas.

Under förutsättning att man gillar koriander kan jag tipsa om denna blandning. Jag gör den främst när vi äter panko stekt fisk och potatismos. Det blir en grymt häftig kontrast.

Hacka tomater, en rödlök och en kruka koriander. Slå på en skvätt olivolja, vitvinsvinäger, salt och peppar och rör om.
Sist jag gjorde fisk så gjorde jag potatis och blomkåls mos. Hittade en lila blomkål så var väldigt annorlunda.

Funderar på om jag ska bära in alla chiliplantor från växthuset då de inte tål kyla så bra. Imorse när jag vaknade var det bara 5 grader ute. Ha en fortsatt härlig tisdag.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.